BURUNDI KAHVE

BURUNDI KAHVESI: Burundi, Ruanda, Tanzanya ve Demokratik Kongo Cumhuriyeti arasında, doğu-orta Afrika’da yer alan küçük ve dağlık bir ülkedir.

Burundi, ülke genelinde çeşitli rakımlarda kahve yetiştirmek için uygun koşullara sahiptir. En alçak nokta batıda, deniz seviyesinden 772 metre yüksekte bulunan Tanganika Gölü’ndedir ve en yüksek nokta 2.670 metre Heha Dağı’nın zirvesindedir. Bu, kahvenin çoğunun Strictly High Grown (SHG) ve Strictly Hard Bean (SHB) olmasına izin verir ve çekirdeklerin çoğu deniz seviyesinden yaklaşık 1200-2000 metre yüksekte yetiştirilir.

Burundi Afric

Ngozi: Burundi’nin kuzeydoğusundaki Ngozi, benzer koşullara ve yüksekliğe sahiptir, ancak Kayanza bölgesinde bulunabilecek olandan daha düşük bir verime sahiptir.

Burundi; toprak yapısı, iklimi ve topoğrafyası sayesinde kahve üretimine çok uygun bir ülkedir. Ülkede bölgeleşmiş kahve üretimi yerine rakım vb. şartların sağlandığı her noktada birçok küçük üretici tarafından kahve yetiştirilir. Ngozi Bölgesi yıkama istasyonlarının en yoğun olduğu bölgedir. Burundi’den gelen üstün kalite çekirdekleri çiçeksi notaları ile keşfetmeye hazır olun.

KITA: Afrika
ÜLKE: Burundi
SINIFLANDIRMA: Afric
BÖLGE: Ngozi
BÜYÜYEN YÜKSEKLİK: 1700 M
HASAT DÖNEMİ: Ekim – Nisan – Temmuz
BOTANİK ÇEŞİTLİLİK: Mibirizi, Jacksoni
PROSES: Yıkanmış, güneşte kurutulmuş
YORUMLAR: Kakao, tütünsü, kavrulmuş aromalar, alt notalar çiçeksi
GÖVDE: Düşük – Orta
ASİTLİK: Orta
DEĞERLENDİRME: 74

Bir cevap yazın