PERU PERHUSA - Orta Kavrulmuş Kahve

GÖVDE
kahvenizin sertlik dereces 3 of 5ASİDİTE
kahvenizin sertlik dereces 3 of 5

From 30,00

Temizle
Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp

PERU PERHUSA HB MCM Grade 1 – Orta Kavrulmuş Kahve

1700’lü yıllarda kahve üretimine başlamasına rağmen uzunca bir süre Peru’nun ürettiği kahveler yalnızca iç piyasalarında tüketilir. 1800’lerin sonunda Endonezya’da yaprak küfünün arabica ağaçlarında yayılmasıyla kahve bitkileri hasar görür, kahve üretimi azalır. Avrupa pazarının talebi karşılanmamasıyla diğer üretici ülkeler arasında bir arayışa girilir ve Peru kahvesi keşfedilir! Bugün Dünya’da önde gelen arabica kahve ihracatçı ülkelerindendir. Peru’da kahve üreticileri genellikle küçük çiftliklere sahiptir ve bir kooperatifin üyesidir.
Peru’nun merkezinden “Selva Central” bölgesinden gelen kahve çekirdeklerimiz, 1200 metreden yüksek rakımlarda yetiştiği için HB sınıflandırmasına sahiptir. Buna ek olarak, ihraç edilmeden önce ekstra özenle, kusurlu çekirdeklerden ayrıştırılması sayesinde “MCM” yani “Machine Cleaned Mejorado” sınıflandırmasına sahiptir. Peru’nun kalite sınıflandırma sistemi, makinelerle kusurlu çekirdeklerin ayrılıp, kalitenin iyileştirildiğini belirtmek için MCM adı verilen benzersiz bu terimi kullanır.
Kahve zevkini “yumuşak içimli” olarak tanımlayanlara en kısa zamanda Peru filtre kahve denemelerini tavsiye ederiz. Favorileriniz arasında yerini alacak.

Bölge: Selva Central
Yükseklik: 1300 – 1500 metre
Hasat Dönemi: Mart – Eylül
Çeşitleri: Caturra, Typica, Bourbon
İşleme: Yıkanmış
Aroma: Tatlı, çikolata ve çiçek
Vücut: Tam ve kremsi
GOVDE: Orta
Asitlik: Orta
Yorumlkar: Vanilya, karamel, acıbadem

Kahve yetiştiricisinin yeri

Bu kahveyi Profusion.coffee adresindeki Türkçe web sitemizden de satın alabilirsiniz.

AğırlıkYok

İncelemeler

Henüz inceleme yapılmadı.

“PERU PERHUSA – Orta Kavrulmuş Kahve” için yorum yapan ilk kişi siz olun