ETİYOPYA YİRGACHEFFE - Orta Kavrulmuş Kahve

Hafif ila orta gövdeli, tatlı tadı ve aromasıyla tanınır. Etiyopya Yirgacheffe meyvemsi ve hoş kokuludur ve sıklıkla gözden geçirilir ve dünyadaki en kaliteli Arabica kahvesi olarak derecelendirilir.
GÖVDE

kahvenizin sertlik dereces 3 of 5ASİDİTE
kahvenizin sertlik derecesi 5 of 5

From 69,00

Temizle
Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp

Açıklama

(Ethiopia) ETİYOPYA YİRGACHEFFE GRADE 1 – Orta Kavrulmuş Kahve
Gedeo Zone – Idido

Hafif ila orta gövdeli, tatlı tadı ve aromasıyla tanınır. Etiyopya Yirgacheffe meyvemsi ve hoş kokuludur ve sıklıkla gözden geçirilir ve dünyadaki en kaliteli Arabica kahvesi olarak derecelendirilir.

Yirgacheffe kahvesi, deniz seviyesinden 1.700 ila 2.200 metre yüksekliklerde yetiştirilen ıslak işlenmiş (yıkanmış) bir kahvedir ve kaliteli kahvelerle tanınan egzotik bir kahve bölgesi olan güney Etiyopya’da yüksek oranda yetiştirilen en iyi kahve olarak kabul edilir. Bu yükseltiler, Yirgacheffes’i, kahvelerin rakım nedeniyle yavaş yavaş büyüdüğü Strictly High Grown (SHG) / Strictly Hard Bean (SHB) kahveleri olarak nitelendirerek, ağacın kahveye besinleri iletmesi ve en iyi aromaları geliştirmesi için ek süre sağlar.

Güzel bir Etiyopya Yirgacheffe kahvesi, yoğun, temiz tatlar ve aromada çiçeksi notaların karmaşıklığı ile birlikte parlak bir asidite gösterir, bazen bir miktar kızarmış hindistancevizi ile. Kupa notları sıklıkla ağızda kalan tadın canlı olduğundan bahseder ve kahve, meyve veya şarabın alt tonlarını gösterebilir.

BÖLGE: Yirgacheffe, Gedeo Zone, Idido
BÜYÜYEN YÜKSEKLİK: 1950 – 2100 Meters
HASAT DÖNEMİ: Ekim – Aralık
BOTANİK ÇEŞİTLİLİK: Ethiopian Heirlooms
PROSES: Yıkanmış, yükseltilmiş yataklar – güneşte kurutulmuş
AROMALAR: Çiçek, Kavun, Elma, Ahududu, Bal
GÖVDE: Orta
ASİTLİK: Orta
DEĞERLENDİRME: 87

Kahve yetiştiricisinin yeri

Bu kahveyi Profusion.coffee adresindeki Türkçe web sitemizden de satın alabilirsiniz.

Ek bilgi

AğırlıkYok

İncelemeler

Henüz inceleme yapılmadı.

“ETİYOPYA YİRGACHEFFE – Orta Kavrulmuş Kahve” için yorum yapan ilk kişi siz olun